סלט כרוב שגב משה. 日本のバー

הדיוק, תשומת הלב לפרטים והטקסיות שיפגוש האורח במשקאות בבר הניהון נו-בה יתלוו גם כן במנות הייחודיות שיוגשו לו, באווירת ה"שרינג", מנות לחלוקה למרכז השולחן אשר יוגשו לאורחים במקצבים שונים בהתאם לכמות הסועדים ולרצונם תשוקה זו היא ששילבה בין מטבח השף העילי לבין הבר העירוני ויצרה את ניהון נו—בה
ניהון נו—בה, הבר היפני החדש של משה שגב נולד לאחר שנים של סקרנות, מחשבה ולמידה את תרבות השתייה והקולינריה היפנית סוגי הסאקה השונים, הוויסקי היפני והקוקטיילים הייחודים עם ליקר תה מאצ'ה והיוזו הם רק פן אחד ממה שיחשפו האורחים בניהון נו—בה

日本のバー

הבר היפני מפגיש את האורח הישראלי עם העושר המרתק שיש לקולינריה והמיקסולוגיה היפנית להציע, עם מבחר עצום של משקאות וחומרי גלם שמעטים פגשו בישראל.

26
סלט שוק קראנצ'י
בשלב הזה מערבבים את כל הרכיבים יחדיו ולבסוף משלימים עם מלח ופלפל ומגישים
סלט שוק קראנצ'י
סלט שוק קראנצ'י
סלט הוא הפתרון המושלם לאירוח, אין לו שום בעיה לשבת ולהמתין שעה לפני שמגישים אותו לסועדים
בינתיים קוצצים גס את אגוזי הקשיו ואת השקדים

סלט כרוב עם פיצוחים ועשבי תיבול של משה שגב

.

15
סלט קליל שחייבים על שולחן השבת
סלט קליל שחייבים על שולחן השבת
סלט קליל שחייבים על שולחן השבת