דניס שלם בתנור. דניס שלם בתנור עם גראטן וקרם פרש

טועמים ומשלימים מלח ופלפל במידה וצריך — בזהירות עם המלח! מבשלים כ-7 דקות מרגע רתיחה על אש גבוהה תוך כדי ערבוב ומוסיפים חצי גליל גבינת עזים , מערבבים היטב ומרתיחים
אופן מילוי הדג : מחממים תנור לחום של 200 מעלות מערבבים את השמן עם מלח, פלפל ולימון כאשר מגיעים ל 2 שכבות אחרונות מפסיקים עם הבזיליקום וממשיכים עם כל שאר הרכיבים

דניס שלם בתנור עם גראטן וקרם פרש

מורחים את הדגים בתערובת שמן ולאחר מכניסים לבטן הדגים את הלימונים ואת עשבי התיבול ,מניחים על מגש של תנור ומכניסים לתנור כאשר התנור חם למשך 40 דקות.

10
דניס שלם בתנור עם גראטן וקרם פרש
במידה ורך מספיק מגרדים מעל פרמז'ן — שיכבה דקה ומחזירים לתנור לעוד 10 דקות בשביל להשיג את הגוון השזוף והמגרה …אה שכחתי כמובן פריך
דניס שלם בתנור עם גראטן וקרם פרש
ממשיכים את אותו דבר רק שהפעם עם תפוחי-אדמה לבנים וחוזר חלילה
דניס שלם בתנור עם גראטן וקרם פרש
אופן הכנת הקרם פרש : מחממים חמאה במחבת ומוסיפים שום ובצל , מביאים להזהבה קלה ומוסיפים את הרוזמרין ומיד את השמנת
אופן הכנת הגראטן-גראטן זהו מאכל צרפתי אשר עשוי מפרוסות דקיקות של תפוחי אדמה ובניהם שמנת מתוקה ותבלינים : פורסים את התפוחי אדמה והבטטות הכי דק שאפשר מוסיפים את הקרם פרש ,מערבבים מהר ומגישים על הדג ולצד הגראטן
מתכון זה טעים מעל המותר וממכר לפי חוקי משרד הבריאות של שגב משה מכניסים לתנור למשך 50 דקות , מוצאים ובודקים בעזרת קיסם שיניים

דניס שלם בתנור עם גראטן וקרם פרש

מסדרים על התבנית שיכבה של בטטה , מלח , פלפל , 4 כפות שמנת מתוקה וכף של עלי בזיליקום.

13
דניס שלם בתנור עם גראטן וקרם פרש
דניס שלם בתנור עם גראטן וקרם פרש
דניס שלם בתנור עם גראטן וקרם פרש

דניס שלם בתנור עם גראטן וקרם פרש

.

דניס שלם בתנור עם גראטן וקרם פרש
דניס שלם בתנור עם גראטן וקרם פרש
דניס שלם בתנור עם גראטן וקרם פרש